2021医疗招聘考试预防医学资料：健康的饮食结构进入阅读模式

“干饭人，干饭魂，干饭人吃饭得用盆!”吃饭，对于大多数吃货而言，可不单单是为了让身体继续战斗而加入燃料，更重要的，是满足味蕾上的多元化需求。但是，“干饭人”也和芸芸众生一般，也有着追求完美的内心，一顿胡吃海塞后，捏着腰间无时无刻不在彰显着存在感的大号“泳圈”，也会倏忽间黯然，仿佛盆里的美味也不那么诱人了。今天，我们就来聊聊怎么吃的好，还吃的健康。有一句话叫“人如其食”，饮食习惯也是能反过来塑造人的样子的，良好的饮食习惯，会给你的健康和颜值双重加分。

首先，我们来了解一下中国居民膳食指南第一部分，一般人群膳食指南，《中国居民膳食指南》针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主;吃动平衡，健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油，控糖限酒;杜绝浪费，兴新食尚。根据这6条大前提，健康也就慢慢吃出来。

根据一般人群膳食指南，我们再进一步进行细化，那就是中国居民平衡膳食宝塔的内容。平衡膳食宝塔共分5层，各层面积大小不同，体现了5类食物和食物量的多少，其食物数量是根据不同能量需要而设计的。第一层为谷薯类食物，成人每天应摄入谷、薯、杂豆类食物250～400g，其中全谷物(包括杂豆类)50～150g，新鲜薯类50～100g;第二层为蔬菜水果，每人每天应摄入蔬菜300～500g，水果200～350g，深色蔬菜占总体蔬菜摄入量的1/2以上;第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天摄入120～200g，其中畜禽肉40～75g、水产品40～75g、鸡蛋1个(50g左右);第四层为乳类、大豆和坚果，每天应摄入相当于鲜奶300g的乳类及乳制品，大豆和坚果制品摄入量为25～35g，其中坚果每周70g左右;第五层为烹调油和盐，每天烹调油不超过25～30g，食盐摄入量不超过6g。同时呢，建议成年人每天累计的身体活动量相当于步行6000步以上，如果身体条件允许，最好进行30分钟中等强度的运动。

健康的饮食结构，即可果腹，也可以满足对美味的苛求，想瘦，也可以享受，正可谓一举两得。管住嘴，迈开腿，你就是今年夏天大街上最靓的仔。