2021医疗招聘考试预防医学资料：必需微量元素铁进入阅读模式

铁是人体重要的必需微量元素之一，是微量元素中含量最多也是最易缺乏的一种。铁缺乏是我国目前重要的公共营养问题之一，“铁缺乏会有哪些表现、如何科学补铁”不仅是我们生活中需要关注的话题，也是考试中的重要考点。我们一起来看一下：

铁缺乏可引起含铁酶减少或铁依赖酶活性降低，细胞呼吸障碍，从而影响组织器官功能，出现食欲低下，严重者有可能出现渗出性肠病变及吸收不良综合征等。当血红蛋白持续降低，会出现面色苍白，口唇黏膜和眼结膜苍白，还有疲劳乏力、头晕、心悸、指甲薄脆、反甲等表现。

儿童缺铁易烦躁，对周围事情不感兴趣，成人缺铁则表现为冷漠呆板。铁影响人体的新陈代谢，缺铁影响智力和体格发育，使身体发育受阻，体力下降，注意力与记忆力调节过程障碍，导致注意力不集中，学习能力下降。孕早期贫血可导致早产、低出生体重儿甚至胎儿死亡。

可以说，铁缺乏对不同阶段的人群均会造成不小的损害。那么，我们该如何防治铁缺乏呢?

预防铁缺乏引起的相关疾病最直接的方法是增加膳食铁的摄入量，主要是多摄入富含铁元素的动物性食物，如动物全血、瘦肉、动物肝脏、蛏子、海参、禽类等。除此之外，新鲜的水果蔬菜含有丰富的维生素C，有利于增加膳食中铁的消化吸收，因此预防铁缺乏相关疾病还需要经常吃新鲜的蔬菜水果，以促进体内铁元素的吸收利用。当然，当缺铁严重并且日常膳食无法补充足够铁时，可以适当服用铁补充剂，应采用亚铁制剂口服补铁，同时可口服维生素C，必要时可同时补充其他维生素和微量元素，如叶酸和维生素B12.