肥胖患者的饮食原则是我们需要学习的,当今的中国的肥胖人口占比越来越大,2016年,英国著名医学杂志《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告,调查发现全球成人肥胖人口已经超过瘦子,而中国超越美国,成为全球肥胖人口最多的国家。肥胖本身会带来很多疾病,所以为了我们的身体健康,控制体重的增长势在必行。接下来跟中公卫生人才网一起来了解一下肥胖患者的饮食原则:
1.预防肥胖的首要措施是在公众中宣传肥胖对人类健康的危害,教育、指导居民合理平衡膳食的可操作方法,改掉不良饮食习惯、生活习惯,多参加户外活动和体育锻炼。
2.肥胖症患者具体要遵循的饮食原则归纳为五点:
(1)控制总能量摄入
推荐的膳食构成为蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比分别为15%、<30%和50%~55%,同时推荐每天只要减少500kal的能量摄入,就能达到每周减轻0.5kg的体重效果。
(2)改变宏量营养素构成
常用的减肥膳食,主要包括低脂(LF)、低碳水化合物(LC)和高蛋白质(HP)膳食。
(3)多摄入低血糖(LGI)生成指数的膳食
LGI膳食由于可增加饱腹感,减少能量摄入,并且可改善代谢紊乱。
(4)补充有益的膳食营养素和植物化学物
补充多不饱和脂肪(w-3脂肪酸)、单不饱和脂肪酸、钙、硒等矿物质和维生素等膳食营养素和异黄酮、皂苷等植物化学物,它们在减肥和治疗代谢综合征方面有一定效果。
(5)任何肥胖的膳食治疗方案,都应配合运动,以便取得更好的减肥效果。
常考题型如下:
1. 肥胖症患者具体要遵循的饮食原则不包括以下哪一项:
A.充有益的膳食营养素和植物化学物
B.多摄入低血糖(LGI)生成指数的膳食
C.只需遵循肥胖的膳食治疗方案,不必要配合运动
D.控制总能量摄入
E.改变宏量营养素构成
【答案】C。
以上就是肥胖患者的饮食原则,希望能够帮助大家学习和了解营养与健康卫生学。
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