1.【答案】D。解析:在牙体纵剖面观察到的组织中,呈半透明的白色、高度钙化的组织是牙釉质。
2.【答案】B。解析:釉质的无机物主要由含钙(Ca2+)、磷(P3-)离子的磷灰石晶体和少量的其他磷酸盐晶体等组成。
3.【答案】E。解析:釉质中的有机物约占总重量的1%,主要由蛋白质和脂类所组成。基质蛋白主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶等三大类。非釉原蛋白包括釉蛋白、成釉蛋白和釉丛蛋白等。白蛋白是一种广泛分布在各种动植物中的蛋白质,在人体血液,组织液中含有白蛋白,它最重要的作用是维持胶体渗透压。釉质中不包含白蛋白,也不包含球蛋白。
4.【答案】C。解析:釉质(牙釉质)是人体中最硬的组织,由占总重量96%~97%的无机物以及少量有机物和水所组成。按体积计,其无机物占总体积的86%,有机物占2%,水占12%。
5.【答案】E。解析:在牙釉质晶体形成时,最初形成的矿化物是碳磷灰石。
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