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卫生资格检验主管技师考试每日一练(8.17)进入阅读模式

卫生资格检验主管技师考试每日一练(8.17) 进入阅读模式 点我咨询

2018-08-17 10:52:51| 来源:

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1.200U的维生素D相当于多少维生素D

A. 5μg

B. 10μg

C. 50μg

D. 200mg

E. 5mg

答案:A

2.维生素B12又称

A. 硫胺素

B. 核黄素

C. 尼克酸

D. 吡哆醇

E. 钴氨素

答案:E

3.测定食物中维生素C含量国标第一法为A. 荧光法

B. 流动注射法

C. 二磷基苯肼比色法

D. 二氯酚靛酚法

E. HPLC法

答案:A

4.烟酸的国标检测方法为

A. 微生物法

B. 红外检测法

C. 高效液相色谱法

D. 磁共振法

E. 气相色谱法

答案:A

5.关于碳水化合物的叙述中错误的是

A. 由碳、氢、氧三种元素组成

B. 是人体热能的主要物质

C. 可与蛋白质、脂肪结合

D. 多存在于植物性食物中

E. 可全部被机体消化吸收

答案:E

6.还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖

A. 游离醛基或酮基

B. 游离醛基

C. 游离酮基

D. 羟基

E. 氨基

答案:B

7.食物中氨基酸的国标测定方法为

A. 比色法

B. 微生物法

C. 氨基酸自动分析仪法

D. 高效液相色谱法

E. 荧光法

答案:C

8.食品的总灰分不包括以下哪部分

A. 水溶性灰分

B. 水不溶性灰分

C. 碱溶性灰分

D. 酸溶性灰分

E. 酸不溶性灰分

答案:C

9.采样是分析的基础,所采集的水样必须有代表性,如欲了解河流经过城市是否受影响,必须在城市的

A. 上游设采样点

B. 中游设采样点

C. 下游设采样点

D. 受人类活动不显着的区域设采样点

E. 上、中、下游各设采样点

答案:E

10.溶解性总固体的烘干温度一般采用多少?但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水

A. 100±5℃

B. 100±2℃

C. 110±2℃

D. 180±3℃

E. 105±3℃

答案:E

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以上就是小编整理的练习题,同学们一定要跟着我们一起练习,这样在短时间内会提高很多的。

(责任编辑:王洪涛)
THE END  

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