
显色反应
黄酮类化合物的显色反应多与分子中的酚羟基及γ-吡喃酮环有关。
(一)还原试验
(二)金属盐类试剂的络合反应
黄酮类化合物分子中常含有下列结构单元,故常可与铝盐、铅盐、锆盐、镁盐等试剂反应,生成有色络合物。
(三)硼酸显色反应
(四)碱性试剂显色反应
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