7、蛋白质的分类。
基本论点:
1、蛋白质是由氨基酸构成的。
2、氨基酸具有解离特性、两性性质和特殊的物理化学性质。
3、蛋白质的结构具有层次性。
4、蛋白质的初级结构决定高级结构。
5、蛋白质的结构决定功能。
6、蛋白质具有两性解离、胶体、变性和沉淀的特性。
(三)酶
1、概述。
2、酶的化学本质。
3、酶的分类及命名。
4、酶的专一性。
5、酶的作用机理。
6、影响酶促反映速度的因素。
7、调节酶
基本论点:
1、酶是一种具有生物活性的大分子。
2、酶可以降低反应活化能,增加反应速度。
3、酶催化作用具有条件温和,催化效率高,专一性强,可调节等特点。
4、酶催化反应要先形成中间产物。
5、酶促催化作用的锁钥学说和诱导契合学说。
6、底物浓度与酶促反应速度呈线性关系。
7、Km 值可近似地表示底物与酶的亲和力。
8、竞争性抑制作用最大反应速度不变,Km 增加,非竞争性抑制作用最大反应速度减少,Km 不变,反竞争性抑制作用最大反应速度减少,Km 减少。
9、变构酶的动力学曲线为 S 形曲线,解释其作用机理有齐变模型和序变模型。
10、同工酶是指能依据相同的化学反应,而结构不同的一组酶。
(四)核酸化学
1、核酸的种类和生物学功能。
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