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2021医疗招聘考试医基资料:酶的分子结构与功能知识点小总结进入阅读模式

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2021-03-17 15:53:31| 来源:中公卫生人才网 王艳

酶的化学本质是蛋白质,由一条肽链构成的酶称为单体酶,由多个相同或不同的肽链(即亚基)以非共价键连接组成的酶称为寡聚酶。今天就让我们来学习一下事业单位考试中有关酶的分子结构与功能的知识点。

1.酶按其分子组成可分为单纯酶和缀合酶(全酶)。

2.缀合酶:是由蛋白质部分(酶蛋白)和非蛋白质部分(辅因子)共同组成。酶蛋白主要决定酶促反应的特异性及其催化机制;辅因子主要决定酶促反应的类型。酶蛋白和辅因子单独存在时均无催化活性,只有全酶才具有催化作用。

3.辅因子按其与酶蛋白结合的紧密程度与作用特点不同可分为辅酶和辅基。辅酶多通过非共价键与酶蛋白相连,这种结合比较疏松,可以用透析或超滤的方法除去。在酶促反应中,辅酶作为底物接受质子或基团后离开酶蛋白,参加另一酶促反应并将所携带的质子或基团转移出去,或者相反。辅基则与酶蛋白形成共价键,结合较为紧密,不易通过透析或超滤将其除去。

4.辅因子多为小分子的有机化合物或金属离子,它们在酶促反应中主要参与传递电子、质子(或基团)或起运载体作用。

5.金属离子是最常见的辅因子。金属离子作为酶的辅因子的主要作用是:

①作为酶活性中心的组成部分参加催化反应,使底物与酶活性中心的必需基团形成正确的空间排列,有利于酶促反应的发生;

②作为连接酶与底物的桥梁,形成三元复合物;

③金属离子还可以中和电荷,减小静电斥力,有利于底物与酶的结合;

④金属离子与酶的结合还可以稳定酶的空间构象。

(责任编辑:马莉娟)
THE END  

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