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2016-11-25 16:11:01| 来源:医疗卫生人才网

脾阳虚,病症名。又称脾胃虚寒。因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。中公卫生人才网整理中医专业考试试题关于脾阳虚的食疗方法。脾阳虚症见食欲减退、腹胀、胃痛而喜温喜按、四肢不温、大便稀溏,或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多,舌淡胖嫩,舌苔白润,脉沉迟等。

脾阳虚衰,运化失职,故腹胀纳少;阳虚则寒从中生,寒凝气滞,故腹痛喜温喜按;阳虚水湿不化,流注肠中,故大便溏薄清稀;脾阳虚不温四肢,故形寒肢冷;中阳不振,水湿内停,膀胱气化失司,故小便不利;流溢肌肤则肢体困重,甚至肢体浮肿,渗注于下则妇女白带量多质稀。舌淡胖苔白滑,脉沉迟无力皆为阳气亏虚、寒湿内停之症。

因脾主运化,阳虚则脾运化功能失职,因此除了治疗上,平时饮食也应注意,几个食疗食谱如下:

菟丝子粳米粥:菟丝子研碎,放入沙锅内,加入300毫升水,用文火煎至200毫升,去渣留汁,加入梗米后另加水300毫升及适量白糖,用文火煮成粥。

山药菟丝子粥:山药30克,菟丝子10克,粳米100克。菟丝子捣碎,煎水取汁,山药研成细末;与粳米共煮粥,粥熟加白糖。一次吃完。本方以菟丝子补肾益精,山药补脾肾。

附片炖羊肉:羊肉250克,白附片10克,山药30克,生姜25克。白附片加水先煎,羊肉洗净、切块,与山药、生姜、附片一同炖至肉烂熟,以盐调味。分2~3次吃。本方以羊肉温脾肾,白附片温肾阳,山药补脾肾,生姜温中祛寒。

宜食食物:性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物,如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等。

干煸四季豆:主料:豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。调料:油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙。烹制工艺1、豆角去头尾,撕去老筋,切成约4厘米长的段。2、干辣椒切成丁,姜切成丝;红萝卜刻成花条,切成花片。3、烧热1汤匙油,倒入豆角不断煸炒,煸至豆角稍微干身,略呈微黄色,盛起待用4、烧热3汤匙油,以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。5、倒入煸好的豆角,与锅内食材一同拌炒2分钟。6、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙海天海鲜酱油调味,放入红萝卜片炒匀,便可上碟。

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(责任编辑:马莉娟)
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