三、餐饮建筑防火餐饮建筑防火
1.重要公共建筑均是某一地区的政治、经济和生活保障的重要建筑,或者文化、体育建筑或人员高度集中的大型建筑,这些建筑发生火灾后如不能尽快恢复或为火灾扑救提供足够的安全时间,则可能造成严重后果。
2.建筑物内设有上下层相连通的中庭、走马廊、开敞楼梯、自动扶梯时,其连通部位的顶棚、墙面应采用A级装修材料,其他部位应采用不低于B1 级的装修材料。建筑物内的厨房,其顶棚、墙面、地面均应采用A级装修材料。
四、餐饮建筑防火-燃气厨房及燃气管井根据《建筑设计防火规范》和《城镇燃气设计规范》的规定,该建筑的燃气厨房及燃气管井应符合下列规定:
1.可燃气体管道严禁穿过防火墙。
2.燃气厨房应符合下列要求:
(1)应采用耐火极限不低于2.00h的不燃烧体隔墙与其他部位隔开,隔墙上的门窗应为乙级防火门窗。
(2)燃气引入管应设手动快速切断阀和紧急自动切断阀;紧急自动切断阀停电时必须处于关闭状态(常开型)。
(3)燃气炊具应有熄火保护装置。
(4)厨房应设置燃气浓度检测报警器,并由管理室集中监视和控制。
(5)宜设烟气一氧化碳浓度检测报警器。
(6)燃气管道净高不宜小于2.20m.
(7)应有固定的防爆照明设备。
(8)应设置独立的机械送排风系统;其送、排风系统应采用防爆型的通风设备,当送风机设置在单独隔开的通风机房内且送风干管上设置了止回阀门时,可采用普通型的通风设备。
3.燃气管井应符合下列要求:
(1)燃气管井应独立设置,其井壁应为耐火极限不低于1.00h的不燃烧体,井壁上的检查门应采用丙级防火门。
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