虽然规范农村食品市场存在这些客观上的不利因素,但这也不足以让农村成为劣质食品的法外之地。只有强化常态化执法,巩固食品安全监管工作的薄弱点、盲点,变集中严打为时时严打、处处严打,才能让劣质食品在农村没有市场,让违法违规者没有生存的土壤。
责任若缺失,那就没人做事了;监督要是薄弱的话,工作也就没有了压力;供应若无序,要从源头上治理食品安全就很难。只有采取政府引导、企业参与和群众动员的方式,全面推进食品安全现代流通网、监管责任网和群众监督网建设,才能从根本上解决当前农村存在的各种食品安全问题。
“民生利益无小事”,因此,做好食品安全工作,不但要到市场、小食店里进行监管,还要从农村的家庭、生产环节上进行监管。同时,还要深入到农村、家庭当中做好食品安全宣传工作,强化村民的食品安全意识,及时处理掉过期、变质的食品,规范农副产品安全生产环节,从源头上堵绝,才能真正确保食品安全。
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