2. 温度、pH值、溶氧和搅拌对质粒稳定性的影响、提高质粒稳定性的措施;
3. 提高基因工程菌稳定性的措施;
二、基因工程菌的培养工艺
1.培养基及培养条件
2.基因工程菌的筛选鉴定、表达量的筛选、质粒稳定性的实验、表达产物正确性的筛选、发酵操作条件和操作方式;
3.基因工程菌发酵过程控制措施;高密度发酵技术、基因工程菌发酵过程的检测和控制;
第九章 发酵生产染菌及其控制
一、染菌对发酵的影响以及发酵异常分析
1.各种不同染菌对发酵的影响分析;
2. 种子异常的表现、发酵异常现象、染菌的检查与判断、发酵染菌原因分析、染菌种类、规模、时间分析和处理。
二、杂菌污染的途径和防治
1.染菌的各种途径分析;
2.各种处理措施和处理的方法;
第十章 固定化酶与固定化细胞技术
一、固定化酶、固定化细胞
1.固定化酶、固定化细胞的概念和方法;
2.各种方法的适应性和特点;
3.固定化细胞或固定化酶的性质;发酵的特点以及固定化细胞的性质;
二、固定化生物催化剂的表征及应用
1.活力、半衰期、偶联率;
2. 固定化细胞制备生物传感器、药物释放载体、生物基产品等;
第十一章 动植物细胞培养
1.了解动植物细胞培养的意义与特点;
2.了解动植物细胞培养基、培养条件及影响因素;
3.了解影响动植物细胞培养的因素;
4. 了解动植物细胞培养基与培养条件与微生物的异同;
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