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华农食品工艺学笔记之金属罐头容器(1)进入阅读模式

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2016-11-14 17:07:15| 来源:中公考研

  ① 涂料的组成:树脂

  树脂是一种分子有机化合物,可呈固态,也可呈粘度胶体状态,大多数树脂能溶于有机溶剂中成为液体。当涂料涂于Timplate表面上,溶剂挥发后,涂料中的树脂及其他成分就会干结成膜,即涂膜。树脂在涂膜形成过程中起着基本成膜作用。

  天然树脂:曾在涂料工业中发挥过重要作用,如虫胶树脂、松香树脂,但因质量不稳定、使用不方便而受到限制。

  合成树脂:产量多,质量有保证,广泛用作罐内壁涂料.在选做罐头涂料时,应根据食品的类型加以选择。

  常用的罐头内壁涂料树脂有:酚醛树脂、环氧树脂、醇酸类树脂、还原乙烯型树脂。

  A 酚醛树脂

  优点:

  其抗化学性能和硬度较为理想,成膜后孔隙较小,不被油及脂肪软化,对脂肪的渗透性小,不易产生硫化物和腐蚀现象。

  缺点:

  其脆性较大、附着力较差,一般改性后使用;

  应用范围:广泛用作肉、禽、水产类罐头的内壁涂料。

  B 环氧树脂

  具有很多的抗化学性能和耐热性能;

  对金属表面的附着力强;

  可与酚醛树脂、聚酰胺树脂、聚酯树脂等并用,制成抗酸和抗硫涂料;

  已广泛用于食品罐头的生产。

  醇酸类树脂:

  具有很好的弹性和耐热性;对金属有良好的附着力;抗腐蚀性能强;适用于罐头内涂料

  C 还原乙烯型树脂:

  ② 涂料的组成:溶剂

  溶剂是一种挥发性液体,在涂料干燥过程中部挥发,涂膜中不应残留不挥发的残余物。

  溶剂的作用:

  溶解和稀释树脂和涂料,改善粘度,便于涂布。

  涂印时溶剂起到增加表面润湿作用,使涂料渗透良好保证涂膜具有较好的附着力;

  使涂层有良好的流平性,避免涂层过厚、过薄和起皱等缺陷。

  溶剂在涂料组合中占有很大部分,对涂膜的形成和质量有重要影响,应根据涂料品种、加工的具体条件选择溶剂。常用有:

  石油溶剂:

  煤焦油溶剂:甲苯、二甲苯沸点较,毒性较小,在涂料工业中应用广,可溶解各种醇酸树脂和环氧树脂等。

  酯类:溶解能力强,能溶解环氧树脂、醇酸树脂等,常用的有乙酸乙酯、乙酸戊酯等。

  ③ 常用罐头内壁涂料种类及使用

  #214环氧酚醛树脂涂料 2126酚醛树脂涂料 617环氧酯氧化锌涂料

  防粘涂料 冲拔罐抗硫涂料 EP-3快干接缝补涂涂料

  A #214环氧酚醛树脂涂料

  组成:#609环氧树脂 和 #703苯酚甲醛树脂制成。

  特点:

  有较好的耐腐蚀性、耐焊锡热性、耐冲性;

  涂料基本无异味;

  有抗酸和抗硫双重作用

  应用范围:常用作肉、鱼、水果、蔬菜罐头的内壁涂料。

  使用溶剂:香蕉水,粘度(4号福特杯,25℃)16-18秒,固体含量33±1%。

  B #2126酚醛树脂涂料

  组成:由苯酚甲酸和甲醛以氨水作为催化剂缩合而成。

  特点:抗化学性致性好,耐冲性差;

  应用:抗硫涂料铁的面涂料和补涂涂料;

  溶剂:丁醇和乙醇(1:3)混合物。

  C #617环氧酯氧化锌涂料

  组成:由#604环氧树脂与亚油酸、亚麻酸酯化的环氧酯,加入一定量的氧化锌制成

  特点:耐冲性、抗硫性较好,但涂膜较软,不宜单使用

  应用:常用作抗硫涂料铁和防粘涂料铁的底涂料

  溶剂:丁醇和香蕉水(1:1)

  D 防粘涂料

  组成:是将环化橡胶溶解,然后与熔点合成蜡-乙撑二硬脂酰胺共同研磨而成;

  特点:有良好的防粘性,但抗硫性差,需用617环氧酯氧化锌涂料打底;

  应用:午餐肉类罐头;

  溶剂:甲苯和香蕉水(1:1)。

  E 冲拔罐抗硫涂料

  #S-73冲拔罐抗硫涂料

  组成:以#214环氧酚醛为基料,加入由氧化锌与#621线性环氧树脂轧成的氧化锌浆制成;

  特点:良好的抗硫性和深冲性;

  应用:鱼肉关头冲拔罐的内涂料;

  溶剂:香蕉水

  #51冲拔罐抗硫涂料

  组成:由环氧年脲醛树脂底涂料和多羟酚酚醛树脂面涂料组成

  特点:良好的抗硫性和深冲性;

  应用:鱼肉关头冲拔罐的内涂料;

  溶剂:环己酮、醋酸丁酯和二甲苯(3:3:4)

  F EP-3快干接缝补涂涂料

  组成:是一种双组分涂料。

  甲组分:61环氧树脂+609环氧树脂涂液;

  乙组分:650聚酰胺树脂。

  使用:100份甲+40份乙+25份甲苯/乙基溶纤素(9:1)稀释剂混合。踏平后涂于罐内接缝,预热或晾干后经焊接加热固化成膜。

  ④ 罐头外壁涂料(即彩印涂料)

  作用:

  以印铁商标代替纸商标,省去贴标,美观;

  避免纸标签破损、脱落等缺点;

  防止罐外生锈。

  提包装装潢质量,如三缩颈的饮料罐,八宝粥罐头等。

  常用外壁涂料有:

  环氧胺基醇酸树脂涂料

  #C05-3胺基醇酸树脂涂料

  环氧脲醛树脂涂料

  #M81丙烯酸树脂涂料

  环氧酯涂料

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(责任编辑:王莹)
THE END  

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