考点6、幼儿常见传染病的预防
考点?
麻疹属于(A)。
A.呼吸道传染病
B.消化道传染病
C.血液传染病
D.体表传染病
考点归纳


考点7、幼儿膳食的配制原则
考点?
幼儿膳食应将粗粮与细粮结合,荤食与素食结合,这遵循了(D)。
A.讲究饮食卫生原则
B.烹调方法适宜原则
C.高热量原则
D.食物多样化原则
考点归纳
1.膳食多样化
幼儿膳食应贯彻食物多样性的原则,粗粮与细粮结合,荤食与素食结合,尽可能保证每天摄取五大类食物(谷类、肉蛋鱼类、豆类及其制品、蔬菜与水果类、热能性食品),以获得充足的营养。
2.膳食搭配合理
在摄取多种食物的同时,还应注意食物之间的搭配,做到平衡膳食。三餐之间的搭配应遵循早餐高质量,中餐高质量、高热量,晚餐清淡易消化的原则。
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